Кафе и ресторан в каркасном здании строят на лёгком металлическом каркасе с большими пролётами, утеплёнными панелями или кирпичной облицовкой. Важны вытяжная вентиляция кухни, шумоизоляция, санитарные зоны и пути эвакуации. Каркас сокращает сроки и даёт свободную планировку зала.
Каркас на ЛСТК или стальных профилях, зал без лишних колонн.
Фасад: панели, облицовка, витражное остекление, входная группа.
Кухня: вытяжная вентиляция, жироуловители, производственные зоны по санитарным нормам.
Зал: акустика, потолки, освещение, кондиционирование.
Складские и бытовые помещения, санузлы для гостей и персонала.
Электроснабжение под тепловое и холодильное оборудование.
Пожарная безопасность и эвакуация, согласования использования участка.
Частые вопросы
Не слишком ли шумно в каркасном здании?
При правильной шумоизоляции нет.
Подойдёт ли сэндвич-панель для зала?
Подойдёт, с отделкой внутри.
Можно ли переделать склад в кафе?
Возможно, но потребуется смена назначения и проект.
